Gram Flour - Kichererbsenmehl
1000g
TRS
Produkt aus Indien
Kichererbsenmehl ist sehr bekannt in der glutenfreien und veganen Küche. Es steckt voller wertvoller Nährstoffe und ist ähnlich vielseitig wie Weizenmehl.
Hervorragend geeignet für herzhafte und süße Speisen, als Eiersatz oder zum Andicken von Saucen. Es hat eine gelbliche Farbe und einen leicht nussigen Geschmack.
Da Kichererbsenmehl etwas trockener ist und mehr Feuchtigkeit bindet, müssen Sie das Rezept meist abwandeln. 100g Weizenmehl entsprechen dabei etwa 75g Kichererbsenmehl.
Verantwortlicher Importeur: Global Foods Trading GmbH Biebesheim
Nährwertangaben je 100g
| Energie (kJ) | 1319 kJ |
| Energie (kcal) | 311 kcal |
| Fett | 2.7 gr. |
| davon: | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.0 gr. |
| Kohlenhydrate | 50.0 gr. |
| davon: | |
| Zucker | 4.2 gr. |
| Ballaststoffe | 11.5 gr. |
| Eiweiß | 21.7 gr. |
| Salz | 0.0 gr. |
